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Preparar un brunch con aires franceses solo requiere de un poco de ingenio. En este caso, sillas de distintos estilos y mesa natural, sin mantel, crean el escenario para disfrutar de todo tipo de exquisiteces hasta pasado el mediodía.

Día de la madre. Ideas para sorprenderlas con un brunch de estilo francés

Preparar un brunch con aires franceses solo requiere de un poco de ingenio. En este caso, sillas de distintos estilos y mesa natural, sin mantel, crean el escenario para disfrutar de todo tipo de exquisiteces hasta pasado el mediodía.Daniel Karp
Arq. Eugenia Cides
PARA LA NACION

Preparar un brunch con aires franceses solo requiere de un poco de ingenio. En este caso, sillas de distintos estilos y mesa natural, sin mantel, crean el escenario para disfrutar de todo tipo de exquisiteces hasta pasado el mediodía.

Usá las frutas que tengas para darle frescura a la mesa.
Usá las frutas que tengas para darle frescura a la mesa.Daniel Karp

Platos esmaltados con virolas rojas o azules y las cerámicas sólidas, nos llevan a una mañana de campo en la Provence. En casa se pueden combinar las piezas de distintos colores o materiales respetando la proporción de la altura para que quede armónico. ¡La variedad puede darle atractivo extra a la mesa!

Platos con virolas rojas y azules (Boulevard Sáenz Peña). Para servir la miel, el palito ranurado es infalible.
Platos con virolas rojas y azules (Boulevard Sáenz Peña). Para servir la miel, el palito ranurado es infalible.Daniel Karp

Si nos animamos (seguro que varios ya le agarraron la mano) podemos hacer un par de hogazas con frutos secos o pasas. Para acompañar: miel, queso blanco, yogur y frutas. Voilà.

Croissants rellenos con chocolate, un placer que podemos darnos sin importar la fecha.
Croissants rellenos con chocolate, un placer que podemos darnos sin importar la fecha.Daniel Karp

El objetivo es lograr un brunch simple y efectista. Así que, a tener en cuenta cosas ricas fáciles de hacer o conseguir, como unos panqueques calentitos espolvoreados con azúcar impalpable.

Los cubiertos vintage complementan la sencillez de la cerámica.
Los cubiertos vintage complementan la sencillez de la cerámica.Daniel Karp
Tan bien completan la escena que a los repasadores les vamos a decir “textiles”.
Tan bien completan la escena que a los repasadores les vamos a decir “textiles”.Daniel Karp

Más ideas: un manjar dulce en altura con frutas a tono, mucha espuma para el café y una flor en el plato.

Ambientar con música

Una mesa larga para pasar las fuentes de punta a punta. Informal, alegre.
Una mesa larga para pasar las fuentes de punta a punta. Informal, alegre.Daniel Karp

Armamos esta lista con ritmos suaves para que acompañen el encuentro. Ustedes en casa sumarán las canciones que más les gusten.

  • Henri Salvador: "Jardin d’hiver"
  • Charles Aznavour: "Sophie"
  • Françoise Hardy: "Le temps de l’amour"
  • Serge Gainsbourg: "Black trombone"
  • Boris Vian: "La complainte du progrès"
  • Coralie Clément: "C’est la vie"
  • Zaz: "Prends garde à ta langue"
  • Carla Bruni: "Quelqu’un m’a dit"
Escaneá el código y escuchala.
Escaneá el código y escuchala.
Arq. Eugenia Cides
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